Qumështi i bajames është një alternativë vegane, pa laktozë dhe shumë i shëndetshëm krahasuar me qumështin e zakonshëm. I pasur me vitamina, minerale dhe yndyra të mira, ky qumësht bimor është ideal për mëngjes, smoothie, apo thjesht si pije freskuese gjatë ditës. Më poshtë gjeni mënyrën më të thjeshtë për ta përgatitur vetë në shtëpi – pa aditivë apo konservues. Përgatitni qumësht bajameje të freskët dhe të shëndetshëm vetëm me dy përbërës kryesorë!

Çfarë të Përdorni:
1 gotë (rreth 150g) bajame të papërpunuara
3-4 gota ujë i filtruar (sipas dëshirës për trashësi)
Opsionale: Kripë, vanilje, hurma pa bërthamë (për ëmbëlsim)

Hapat e Shpejtë:
Zhytja: Vendosni bajamet në një tas, mbulojini me ujë dhe lërini të zhyten 8-12 orë (ose gjatë gjithë natës).
Shpëlarja: Kullojini dhe shpëlajini bajamet mirë.
Bluarja: Hidhini bajamet në blender me 3-4 gota ujë të freskët dhe opsionalisht me kripë ose ëmbëlsues. Bluajini fuqishëm për 1-2 minuta derisa të bëhet një lëng i njëtrajtshëm.
Kullimi: Përdorni një qese për qumësht arrash (ose një napë të hollë) për të kulluar lëngun nga mbetjet e bajameve. Shtrydheni fort.
Ruajtja: Qumështin e përgatitur hidhni në një shishe të pastër dhe ruajeni në frigorifer. Mund ta konsumoni brenda 3-5 ditëve.